È un esempio specifico di evoluzione idrografica e morfologica del carso e un fenomeno idrogeologico e speleologico unico in Istria e nel carso dinarico. La Grotta di Pisino ispirò lo scrittore di fama mondiale Jules (Giulio) Verne, che nel romanzo Mathias Sandorf, fece percorrere ai suoi eroi i cunicoli sotterranei che univano Pisino al Canale di Leme. Le prime ricerche, complete di piantina, furono quelle svolte dallo speleologo francese E. A. Martel e dall’esperto di corsi d’acqua sotterranei W. Putick, 1893-1896. Il torrente Foiba (Pazinčica) termina la sua corsa sotterranea in un abisso situato alla fine di un canyon lungo e profondo alcune centinaia di metri. La bocca dell’abisso è incoronata da una cavità semicircolare  (Vestibolo dantesco). Il torrente Foiba prosegue la sua corsa lungo uno stretto canale sotterraneo. Ad un centinaio di metri dall’entrata dell’abisso, il passaggio si allarga formando una sala (80 x 20 m) con lago (Lago di Martel), le cui acque proseguono a scorrere sotto terra, passando attraverso un sifone e creando una seconda sala con lago, un po’ più piccola (Lago di Mitar).

La grotta di Pisino è un paesaggio significativo e come tale è stata posta sotto tutela. L’area protetta comprende il canyon e la voragine del torrente Foiba, lunga 500 e profonda 100 metri circa, e la Foiba di Pisino.